Operator 3 x 12 uur

Onze klant is een hoogtechnologische brouwerij met een familiaal karakter. Traditie en innovatie gaan er hand in hand. De jongste jaren groeien ze sterk in export, met name in Frankrijk, Nederland, de VS, Rusland, China en Zuid-Amerika. 45 procent van de productie is bestemd voor het buitenland.

Ze zijn in feite 4 brouwerijen in 1. De installaties zijn geschikt voor de productie van hogegistingsbieren (type Kasteel), bieren van gemengde gisting (type Bacchus) en van spontane gisting (type St-Louis). Bovendien kunnen er ook kleine volumes vanaf 50 hl worden gebrouwen zoals bij een microbrouwerij. Naast de vaste productie is er voldoende ruimte voor allerhande ‘limited editions' uitgebracht in speciale verpakkingen.

De maximale brouwcapaciteit bedraagt 250 000 hl per jaar. Om elk risico op besmetting door wilde gisten te voorkomen, zijn de circuits voor hogegistingsbieren (Trignac, Kasteel, Brigand, Filou, Passchendaele, Slurfke, Barista) volledig gescheiden van de bieren van spontane en gemengde gisting (St-Louis, Bacchus) zo gauw de wort klaar is voor vergisting. Er is een foederzaal voor de rijping van de bieren van gemengde gisting (Bacchus) en een tonnenzaal voor de houtgerijpte bieren (Trignac).

Verder is de volledige productie en logistiek nu gecentraliseerd in Izegem. Er is in totaal 15 000 m2 opslagruimte inclusief warmekamers. Bezoekers kunnen terecht in een volledig uitgerust bezoekerscentrum met bijhorende horeca.

Als operator zal je volgende taken hebben:

• je staat in voor het afvullen van flessen bier binnen de juiste specificaties aan de logistieke afdeling.
  

Zowel de opstart, continuïteit en stop van de bottelarij / vatenlijn.

• Bij technische storingen weet je zelf raad of verwittig je de juiste personen.
  
• Je onderhoudt het machinepark zoals voorgeschreven door de technische dienst.
  
• Je werkt in een dagploeg 3 dagen per week 12uren, dus elke dinsdag, woensdag en donderdag van 5 tot 17u. (gelijkgesteld aan een voltijds uurrooster!
  

Wie ben je?

We zoeken iemand die zich herkent in onderstaande troeven:

• Teamplayer die ook zelfstandig kan werken
  
• Kwaliteitsgericht en nauwkeurig
  
• Je hebt een oog voor goede hygiëne
  
• Technisch inzicht
  
• Je kan je uitdrukken in het Nederlands
  
• Heftruckattest is een troef, geen must
  

Heb je interesse in deze vacature? Neem dan snel contact met ons op!

VG13/BUO