Als Winkelmedewerker van de visafdeling, waak je erover dat de vistoog altijd goed gevuld is, dat er eigen visgerechten worden gemaakt (zoals vispasta, of paella, …), de voorraadbeheer onder controle is, de bestellingen tijdig en correct worden gedaan, er gewerkt wordt volgens de hygiëne normen, de klanten op een vriendelijke en professionele manier worden geholpen.Als medewerker van de visafdeling heb je 3 belangrijke onderdelen; de verkoop, de keuken, en bestelling plaatsen en voorbereiden.
- Verse vis verkopen;
- De klanten op een klantvriendelijke manier verwelkomen;
- De wensen vaststellen en adviseren over de producten en diensten;
- Product creatie: Verse gerechten (vissoep, paella, visquiches, … ) maken voor de verkoop;
- De voorraad ordenen en de producten op een aantrekkelijke manier uitstallen;
- Bestellingen van klanten opnemen en voorbereiden;
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen, en daarna bestellingen plaatsen bij de leveranciers;
- Goederen en producten ontvangen en controleren op kwaliteit en versheid;
- Verse producten (volledig, in sneden, ...) verpakken voor de zelfbedieningsafdeling of voor bestellingen (kleine gebakjes, buffet, ...);
- Opvolggegevens voor de traceerbaarheid van goederen registreren (leveringsdata, temperatuuropmetingen, lotnummers, ...).