Keukenmedewerker
Functieomschrijving
Zin om deel te worden van een organisatie die continue evolueert? Wil jij je talenten inzetten om onze organisatie beter te maken? Geniet je van de kans om te leren en ben je op zoek naar organisaties waar groeimogelijkheden zijn? Lees dan snel verder! Jobinhoud: Jouw takenpakket als keukenmedewerker focust zich voornamelijk rond: - Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken. - Van mise-en-place tot afwerking ben je verantwoordelijk voor de diverse gerechten. Ook sta je in voor de controle van uitgaande gerechten. - Je bewaakt mee de uniforme kaart en het culinair niveau van het bedrijf. - Je schat de te verwachten afzet, te plannen hoeveelheden voor te bereiden producten enz. - Je toont initiatief voor het verbeteren of aanpassen van werking, kaart, menu’s, recepten,... - Je werkt kostenbewust - Je verzorgt de avonddienst in het restaurant - Je verzorgt buffetten - Gerechten bereiden en vacumeren - Bestellingen plaatsen, controleren, wegzetten - Onderhoud van de keuken - Je zorgt voor mise-en-place voor het ontbijt
Profiel
Competenties - Je bent vertrouwd met de HACCP regelgeving - Je hebt kennis van keukentechnieken (kennis van zaaltechnieken is een plus) - Je volgt de voorraden op en plaatst bestellingen
Aanbod
Ons aanbod Een toffe werkplek met ruimte om te groeien en bij te leren Interne en externe opleidingen Degelijke verloning volgens PC 302 Maaltijdcheques, woon/werk vergoeding Groepsverzekering en hospitalisatieverzekering Extralegale voordelen