Keukenmedewerker

Onze klant is een prachtig hotel gelegen in Nieuwpoort. Het hotel is meer dan een hotel, het is the place to sea waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en samen een gouden tijd beleven. Kom genieten van de zilte lucht van de kust en dompel je onder in een onvergetelijke ervaring van luxe en comfort.

Voor de vacature als keukenmedewerker in Nieuwpoort heb je volgende taken:

• Voorbereiden en assembleren van koude gerechten volgens recept en presentatierichtlijnen.
  
• Werken aan de gardeermise en zorgen voor een effectieve mise en place.
  
• Onderhouden van een schone en hygiënische werkomgeving.
  
• Zorgen dat alle ingrediënten vers en van de hoogste kwaliteit zijn.
  
• Assisteren bij de voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen bij leveranciers.
  
• Opvolgen van veiligheids- en hygiëneprocedures volgens HACCP-normen.
  
• Signaleren van problemen of tekorten aan de Sous-chef of Chef-kok.
  
• Bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu-ideeën.
  

Voor de vacature als keukenmedewerker in Nieuwpoort herken je zichzelf in het volgende profiel:

• Ervaring in een professionele keuken is een pre, maar enthousiaste beginners zijn ook welkom.
  
• Een teamspeler met een positieve houding.
  
• Goede time-management skills en het vermogen om onder druk te werken.
  
• Kennis van diverse kooktechnieken en ingrediënten, met name op het gebied van koude gerechten.
  
• Flexibiliteit in werkuren, waaronder avonden en weekenden.
  
• Een diploma van een erkende koksopleiding is een pluspunt.
  
• Basiskennis van de Nederlandse en/of Engelse taal.
  

VG13/BUO