Flexijob bar
Functieomschrijving
Taken en verantwoordelijkheden van een barmedewerker
Een barmedewerker is verantwoordelijk voor het tijdig serveren van de gasten. Hij moet er in de eerste plaats voor zorgen dat iedere gast een menukaart krijgt en dat vervolgens snel een bestelling wordt opgenomen en bereid. Daarnaast is hij ook verantwoordelijk voor een aantal taken achter de schermen zoals het aanvullen van voorraden en het voorbereiden van ingrediënten. Andere belangrijke taken en verantwoordelijkheden van een barmedewerker zijn:
- gasten adviseren over dranken en informatie verstrekken over ingrediënten
- identificatie controleren om de wettelijke leeftijdsvereisten voor alle gasten te verifiëren
- de bar, tafels en stoelen met regelmaat schoonmaken
- het menu voor de bar samenstellen en eventueel unieke drankjes creëren
- klachten, vragen en opmerkingen van gasten behandelen en eventueel doorspelen aan de manager
- rekeningen opmaken en afsluiten
- de kwaliteit van de producten die worden geserveerd controleren
Anderen bekeken ook