Flexi/student keukenmedewerker & afwas
Functieomschrijving
-
- Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van de LAGO Bistro.
- Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken: van mise–en–place tot afwerking van de gerechten.
- Je controleert, bestelt en ontvangt de goederen.
- Je bent verantwoordelijk voor de hygiënevan de keuken.
- Je taken zijn:
- Bedienen van de industriële vaatwasser
- Ledigen en reinigen van vuilnisbakken
- Indien nodig hulp bieden aan keukenpersoneel als dat nodig is, vooral tijdens piekuren.
- De vaatwasser en afwasruimte poetsen bij afsluiting zodat je collega de dag nadien ook perfect kan opstarten.
- Je onderhoudt keukengerei en de werkpost.
- Je taken zijn:
-
- Je volgt de chef-kok en horecamanager in het maken van (nieuwe) gerechten.
- Je denkt proactief mee om de LAGO Bistro naar een hoger niveau te tillen.
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren.
-
- Je past de HACCP-regels correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de LAGO noodplannen.
- Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen,... van gasten.
- Je wordt ondersteund door de Horecamanager en je bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade.
Profiel
-
- Je hebt minstens 1 jaar ervaring in de keuken opgebouwd.
- Je hebt een passie voor eten waardoor je steeds creatief en innovatief aan de slag gaat.
-
- Je “ ziet werk” en je gaat er ook van uit dat er “nooit geen werk” is.
- Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren.
- Je bent stressbestendig met een commercieel kantje.
- Je vindt het van groot belang dat er goede orde en netheid is.
-
- Collega’s en bezoekers kunnen altijd op jou rekenen. Bij problemen groot of klein zal je er altijd voor hen zijn en ga je samen met hen op zoek naar creatieve oplossingen.
- Bij problemen en/of misnoegde bezoekers ga je steeds vriendelijk, klantgericht en alert op zoek naar oplossingen.
-
- Je wil werken in een flexibele werkomgeving: het centrum heeft ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7. Jouw uren zijn variabel van maandag - vrijdag van 17u à 18u - 23u.
- Je vind het geen probleem om mee in te staan voor de netheid van de LAGO Bistro.
-
- Je voelt je op en top in een team waar er eens goed gelachen wordt.
Aanbod
van