Bij Baronie kom je terecht in een internationaal actieve groep met 9 vestigingen in Europa.
Naast de productie van onze eigen merken, produceren we ook private label producten in opdracht van tal van nationale en internationale retailers en werken we samen met bekende merken op gebied van co-manufacturing. In onze vestiging in Brugge verwerken wij jaarlijks 11.000 ton chocolade voor smaakvolle seizoenproducten. Wil jij hieraan bijdragen en als eerste dat nieuwe paaseitje , die truffel, die praline en nieuwe chocoladeletter proeven?
Crèmemaker chocolade
Functieomschrijving
Aanmaak van vullingen voor half-fabrikaten (bijvoorbeeld een vulling voor pralines) rekening houdend met de geldende richtlijnen inzake veiligheid, hygiëne en kwaliteit.
Als Crémemaker chocolade zal je onderstaande taken uitvoeren:
- Je bereidt vullingen aan de hand van een receptuur;
- Per productieorder weeg en mix je zorgvuldig de verschillende grondstoffen (boter, suiker,...) tot de juiste vulling volgens het fefo-principe (first expired, first out),
- Je transporteert de vulling naar de correcte productielijn en stelt de juiste vulkoppen in op de lijn;
- Nauwe samenwerking met de operator zodat de productielijn optimaal blijft draaien;
- Je reinigt de gebruikte materialen en koppen volgens de voorgeschreven hygiëne- en veiligheidsnormen
Profiel
- Je werkt graag met chocolade
- Je werkt nauwkeurig en volgt nauwgezet het stappenplan en recepten;
- Je gaat correct om met de hygiëne- en veiligheidsnormen;
- Je beschikt over eigen vervoer tot het bedrijf;
- Je hebt een goede tot zeer goede kennis van het Nederlands;
- Je bent bereid om in twee ploegen te werken (6u-14u & 14u-22u) ;
- Je start met optie vast in een stabiel familiebedrijf en krijgt een opleiding op de werkvloer.
Aanbod
- Kans op een vast contract na een positieve interim periode;
- Arbeidsovereenkomst op basis van voltijdse dienstverband;
- Marktconforme verloning en maaltijdcheques;
- Opleidings- en doorgroeimogelijkheden.
Praktische informatie