Chocolatier/keukenoperator 2-ploegen

Bij Natra in Bredene produceren ze hoogwaardige Belgische chocolade, d.w.z. chocolaatjes, zeevruchten, seizoensspecialiteiten (Pasen, Moederdag, Kerstcollecties, … ). 

Verantwoordelijkheden:

Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van je lijn met de nadruk op kwaliteit en zorgt voor een efficiënte uitvoering van de dagelijkse activiteiten. Je rapporteert aan de afdelingscoördinator.

Taken:

• Instellen, opstarten, bedienen en ombouwen van een productielijn


• Organiseren van de ploegenoverdracht tussen de verschillende ploegen


• Organiseren van de werkzaamheden aan je lijn


• Opvolgen van de te produceren productieorders


• Bereiden van een gevarieerd gamma chocoladeproducten en vullingen in de keuken


• Melden van technische problemen aan de  afdelingscoördinator en/of technische dienst


• Registreren van productiegegevens


• Stipt het reiniging- en onderhoudsplan van de machine uitvoeren

• Diploma chocolatier of een grote interesse in voeding, chocolade of patisserie!


• Kennis van de kwaliteitsprocedures en –instructies (HACCP)


• Nederlandse taal: begrijpen en spreken (met de bedoeling om de bedieningsinstructies te begrijpen en uit te leggen)


• Goed kunnen werken in teamverband


• Oog hebben voor details


• Creatief


• Stressbestendig


• Communicatief


• Veiligheidsbewust


• Kwaliteits- en hygiënebewust


• Zin voor orde en netheid


• Correct in de omgang met collega’s


• Je bent bereid om te werken in een 2-ploegenstelsel, 05u-13u/13u-21u