Als Chef Gerant binnen het
Zorgbedrijf Houthalen-Helchteren, ben je verantwoordelijk voor:
- Het beheren, coördineren, controleren en bijsturen van de dagelijkse operationele werking van het WZC, de lokale dienstencentra en het kinderdagverblijf De Sijsjes
- De praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
- De productie van een 180-tal maaltijden (ontbijt, middagmaal, avondmaal) alsook het opstellen van de menu’s
- De naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), dienstverlening, kwaliteit & hygiëne
- De financiële beheerder van uw uitbating voor zowel de Food-Cost en Non-Food Cost
- De bestellingen via onze interne Click ’n Buy systeem
- Je neemt deel aan de bewonersraad, de menucommissie en de stafvergaderingen
- De personeelszaken, de werkplanning en de taakverdeling van de 15 medewerkers (personeel van de klant en van Sodexo)
- Het geven van aanwijzingen en instructies, motiveren en begeleiden van de medewerkers
- Het verzamelen van de vereiste gegevens voor het opstellen van rapporten voor de directie of de centrale dienst
- De oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij