Chef gerant (H, F, X)

AGO Jobs & HR est votre spécialiste RH qui vous aide à trouver l'emploi idéal. Grâce à notre réseau d'agences et notre expérience nous vous accompagnons professionnelement sur le marché du travail.

Tu aimes cuisiner? Tu aimes travailler de manière indépendante? Tu es flexible en termes d'horaire? Cette offre est faite pour toi!

AGO Jobs & hr recherche un(e) chef gérant à Braine-L'alleud

Ta mission :

-Tu diriges le personnel de cuisine et de service (15 personnes).

- Tu es responsable des calculs, du contrôle des commandes et de tous les besoins nécessaires.

- Tu garantis la qualité de tous les services et des plats.

- Tu supervises la préparation, de la présentation et de l'agencement des plats.

- Tu assures un fonctionnement optimal pendant le service et effectues des contrôles sur les plats préparés (qualité, goût et présentation).

-Tu effectues un contrôle des enregistrements des documents HACCP et ISO et les traitez selon les normes ISO.

-Tu es responsable de la création des menus.

-Tu organises la réunion mensuelle du comité des menus.

-Tu es responsable de la planification du travail du personnel de cuisine et de service : vous établissez les horaires.

-Tu traites diverses données : heures de travail effectuées, maladie ou congé, données liées aux calculs et à la facturation, etc.

- Tu es passionné par la cuisine,

- Tu as suivi une formation hôtelière ou disposes d'une expérience équivalente

-Tu as une bonne connaissance des normes HACCP

- Tu sais diriger, encadrer et motiver une équipe

- Tu as de bonnes aptitudes à la communication et sais fixer des priorités

- Tu as une connaissance suffisante du français et néerlandais pour pouvoir effectuer le travail

- Tu es ponctuel et flexible et vous venez travailler chaque jour avec le sourire

Vous êtes intéressé? Passez dans notre agence of envoyez nous par mail votre lettre de motivation et votre CV.


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