SOURCING
Vendeur Conseil en Boulangerie
Créée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon, Terroirs d'Avenir approvisionne les tables et le public parisiens en produits issus de l'agriculture paysanne et de la pêche artisanale. Afin de garantir un prix juste aux producteurs tout en restant accessible au plus grand nombre, Terroirs d'Avenir achète en direct auprès de 300 maraîchers, éleveurs et pêcheurs avec lesquels l'entreprise a bâti une relation de confiance au fil du temps.
Vendeur Conseil en Boulangerie
Description de la fonction
Le vendeur en boulangerie (H/F) travaille sous la direction d'un responsable de boulangerie et a pour mission d'assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s'efforçant de valoriser au mieux les produits proposés tout en respectant les valeurs humaines de l'entreprise.
Il met en place les étales quotidiennement, doit pouvoir conseiller et orienter les clients sur les produits, leurs modes de production et de préparations. Vos responsabilités comprendront notamment :
Gestion des ventes
Conseil en boutique : Valorisations et conseils avertis auprès des clients sur les produits (provenance, saveur, utilisation),
Maintien d'un aspect de fraîcheur et de qualité dans les rayons,
Gestion du système d'encaissement et de clôture en fin de journée.
Gestion de la marchandise
Réapprovisionnement des rayons,
Merchandising (étiquetage des produits).
Gestion du lieu et matériel
Ouverture et fermeture de l'établissement en autonomie
Maintien des règles d'hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire
Entretien du matériel de travail.
Profil
Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux, curieux et autonome, doté d'un bon esprit d'équipe ainsi que d'un excellent relationnel au contact des clients.
Vous détenez une bonne connaissance en fabrication de pain et possédez idéalement une année d'expérience en boulangerie (BIO).
Etre un cuisinier amateur est un véritable avantage !
Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence !jobdescr
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