Collaborateur.trice cuisine de collectivité
Description de la fonction
En tant que collaborateur.trice en cuisine de collectivité, vous serez chargé de préparer des repas savoureux et équilibrés pour un grand nombre de convives. Vos principales missions seront :
- Préparer, cuisiner et dresser des plats en grande quantité selon les menus établis, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires, en veillant à minimiser les pertes.
- Encadrer et former les étudiants, en leur transmettant vos connaissances et savoir-faire.
- Assurer la propreté et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine.
- Veiller à la mise en place des ingrédients et à la préparation des postes de travail avant les services.
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Soutenir l'équipe cuisine dans diverses tâches opérationnelles et logistiques.
Profil
Votre profil :
Première expérience en cuisine de collectivité souhaitée, mais débutants motivés acceptés.Goût pour le travail en cuisine et envie d'apprendre et de progresser.Rigueur, rapidité et sens de l'organisation.Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
Offre
Ce que nous offrons :- Un environnement de travail dynamique et stimulant au cœur d'un parc d'attractions renommé.
- Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.
- Une ambiance de travail conviviale et festive.
Information pratique
Actief Interim Philippeville