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Chef d'équipe / contremaître - Brabant flamand :
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Chef Equipe voirie (H/F/X)
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Chef Cuisto
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En tant que chef cuisinier, vous aurez l'opportunité de : * ? Créer et élaborer le menu en fonction de vos recettes personnelles et des produits...
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Devenez le Chef Cuisinier d'un Restaurant au Concept Unique à Charleroi !
Notre partenaire, un restaurant au concept innovant, alliant le charme du bistrot à la sophistication de la gastronomie, situé dans la région de Charleroi, est à la recherche de son nouveau chef cuisinier. Ce lieu promet à ses clients une aventure culinaire hors du commun, et nous recherchons la perle rare pour diriger cette expérience.
Notre partenaire, un restaurant au concept innovant, alliant le charme du bistrot à la sophistication de la gastronomie, situé dans la région de Charleroi, est à la recherche de son nouveau chef cuisinier. Ce lieu promet à ses clients une aventure culinaire hors du commun, et nous recherchons la perle rare pour diriger cette expérience.
Chef Cuisto
Description de la fonction
En tant que chef cuisinier, vous aurez l'opportunité de :
* ? Créer et élaborer le menu en fonction de vos recettes personnelles et des produits que vous adorez travailler.
* Confection des mets japonais, notamment des sushis qui seront votre plat signature, tout en ajoutant d'autres spécialités à la carte.
* Nettoyer et découper la viande et le poisson, préparer les coquillages et autres produits marins, réaliser des cuissons ou fritures, assembler et assaisonner les plats avec soin.
* Apporter votre touche créative pour établir un menu harmonieux, tout en accordant subtilement les vins.
* Maintenir des standards d'hygiène irréprochables, maîtrisant parfaitement les règles HACCP., * ? Un contrat intérimaire avec une perspective d'engagement permanent.
* Une première phase de travail en soirée, de 16h à 23h, du lundi au dimanche.
* L'opportunité de participer activement au développement d'un restaurant chic et innovant.
* La responsabilité de créer le menu de A à Z, en collaboration avec les deux associés du restaurant.
* L'intégration dans un restaurant intime de 50 couverts, avec un bar animé accueillant jusqu'à 1000 personnes le week-end.
* Une clientèle fidèle, impatiente de découvrir vos créations et de se ravir les papilles grâce à votre talent !
* ? Créer et élaborer le menu en fonction de vos recettes personnelles et des produits que vous adorez travailler.
* Confection des mets japonais, notamment des sushis qui seront votre plat signature, tout en ajoutant d'autres spécialités à la carte.
* Nettoyer et découper la viande et le poisson, préparer les coquillages et autres produits marins, réaliser des cuissons ou fritures, assembler et assaisonner les plats avec soin.
* Apporter votre touche créative pour établir un menu harmonieux, tout en accordant subtilement les vins.
* Maintenir des standards d'hygiène irréprochables, maîtrisant parfaitement les règles HACCP., * ? Un contrat intérimaire avec une perspective d'engagement permanent.
* Une première phase de travail en soirée, de 16h à 23h, du lundi au dimanche.
* L'opportunité de participer activement au développement d'un restaurant chic et innovant.
* La responsabilité de créer le menu de A à Z, en collaboration avec les deux associés du restaurant.
* L'intégration dans un restaurant intime de 50 couverts, avec un bar animé accueillant jusqu'à 1000 personnes le week-end.
* Une clientèle fidèle, impatiente de découvrir vos créations et de se ravir les papilles grâce à votre talent !
Profil
Nous recherchons un chef cuisinier avec les qualités suivantes :
* Expertise en cuisine japonaise : Vous excellez dans la confection de plats délicats, notamment dans la préparation des sushis.
* Rigueur et soin : Vous êtes extrêmement méticuleux avec les produits que vous travaillez, assurant toujours une qualité optimale.
* Créativité culinaire : Vous avez la capacité de créer des menus de A à Z et de proposer des accords mets et vins originaux.
* Passion pour l'accueil : Sublimer les produits et ravir vos convives sont pour vous des priorités absolues.
Tous les collègues de Vivaldis s'engagent dans une politique d'égalité des chances. Nous sélectionnons sur base d'expérience, des études et des compétences et non sur base de nationalité, apparence, orientation sexuelle, religion, handicap, âge et/ou genre. Notre rôle en tant qu'agence d'intérim consiste également à soutenir et favoriser l'inclusion et la diversité. La discrimination n'est pas tolérée
* Expertise en cuisine japonaise : Vous excellez dans la confection de plats délicats, notamment dans la préparation des sushis.
* Rigueur et soin : Vous êtes extrêmement méticuleux avec les produits que vous travaillez, assurant toujours une qualité optimale.
* Créativité culinaire : Vous avez la capacité de créer des menus de A à Z et de proposer des accords mets et vins originaux.
* Passion pour l'accueil : Sublimer les produits et ravir vos convives sont pour vous des priorités absolues.
Tous les collègues de Vivaldis s'engagent dans une politique d'égalité des chances. Nous sélectionnons sur base d'expérience, des études et des compétences et non sur base de nationalité, apparence, orientation sexuelle, religion, handicap, âge et/ou genre. Notre rôle en tant qu'agence d'intérim consiste également à soutenir et favoriser l'inclusion et la diversité. La discrimination n'est pas tolérée
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