Quel est le salaire d'un manager chez Lunch Garden ?

En quoi consiste votre travail ?

« En tant que manager de restaurant, je suis responsable des tenants et des aboutissants de 'mon' restaurant, pour ainsi dire. Je m'assure que l'administration soit en ordre, que l'organisation soit bien au point, que le stock soit réapprovisionné, que nous atteignons certains objectifs avec toute l’équipe, etc. Il m’arrive aussi régulièrement de passer la serpillère afin d’assurer la propreté du restaurant. »

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Comment vous êtes-vous retrouvé dans ce secteur ?

« Suite à une candidature spontanée. J'ai commencé en bas de l'échelle mais j'ai finalement pu devenir directeur de restaurant. »

Aimez-vous votre travail ?

« J'adore mon métier, même si je dois admettre que mon mental a pris un coup depuis la pandémie de coronavirus. Toutes ces personnes condamnées à rester chez elle au chômage technique ont inévitablement impacté ma motivation. De plus, presque plus personne ne veut travailler dans l'horeca et les bons employés sont très difficiles à trouver. En réalité, je les comprends un peu. Les confinements nous ont fait réaliser qu'il n'y a pas que « le travail » dans la vie. Les gens veulent passer du temps avec leur famille, et ce n'est pas toujours évident dans le secteur de l’horeca. »

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Que pensez-vous de votre salaire ?

« Je le trouve correct. Bien que charge de travail soit parfois élevée, je regarde la situation dans son ensemble. De nos jours, bénéficier d’une voiture de société avec une carte essence me permet d’économiser quelque 500 euros par mois. »

Changeriez-vous d'emploi pour un salaire plus élevé ?

« Il n'y a qu'un secteur pour lequel je lâcherais mon emploi actuel : l'aide à la jeunesse ou aux personnes handicapées. Même si je gagne un peu moins bien ma vie qu’actuellement. Malheureusement, le salaire moyen est vraiment très bas dans ce secteur et, en tant que personne vivant seule, il me serait impossible de joindre les deux bouts financièrement. »

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Combien d'heures travaillez-vous par semaine ?

« Mon contrat stipule 38 heures mais Lunch Garden est assez flexible. Mes semaines de travail oscillent entre 33 heures et 43 heures en fonction de la charge de travail à abattre. »

Épargnez-vous ?

« Absolument ! Je verse tous les mois un montant fixe sur mon compte épargne. »

Pensez-vous à votre pension ?

« Bien sûr, mais je ne souscris pas d’épargne pension. Je bénéficie d’une assurance groupe par le travail, ce qui fait que mon patron me constitue une somme complémentaire que je toucherai à ma retraite. En additionnant cela à mes propres économies, je ne devrais pas avoir de soucis financier quand viendront mes vieux jours. »

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Quelles sont votre plus grosses dépenses ?

« Mon prêt hypothécaire engloutit actuellement une grande partie de mes revenus mais, dans 24 ans, ma maison m’appartiendra totalement. »

À quoi détestez-vous dépenser votre argent ?

« Dans des marques haut de gamme hors de prix et des activités à court terme dont vous pouvez à peine profiter. »

Dans quoi aimez-vous dépenser de l'argent ?

« Des bons restaurants et des voyages. »

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Que feriez-vous si vous gagniez au Lotto ?

« Franchement ? Je ne joue jamais à la loterie. Je ne voudrais pas non plus gagner une somme colossale car l'argent ne fait pas le bonheur, bien au contraire. Si cela m’arrive par le plus grand des hasards, j'investisse l'argent gagnée dans de l'immobilier et je rachèterais un club de football (rires). »

(tb/eh)

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