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Horeca - Flandre orientale :
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jobs
Chef catering
- FOD Financiën
- Plusieurs régions
- Durée indéterminée
-
Avantages extra-légaux- Chèques-repas
- Ordinateur portable
- Assurance hospitalisation individuelle
- Intervention dans les frais de deplacement
- Formations
- Pécule de vacances
- Travail à domicile
- Direction d'équipe et coaching : vous travaillez en étroite collaboration avec les cuisiniers et le...
- Planification et organisation : Vous élaborez les menus, déterminez les quantités, établissez les...
Chefs de rang (H/F/X)
- Client of Manpower
- Gand
- Intérim option contrat fixe
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en respectant les standards de...
- Superviser et coordonner le service en salle, tout en veillant à la satisfaction totale des...
Serveur/Serveuse Café Bogard gare Bruxelles-Midi
- SSP Belgium bv - SSP The Food Travel Experts
- Oosterzele
En tant que membre du personnel de service, vous êtes sous la responsabilité du responsable de salle. Vous aidez à servir et à vendre des plats et...
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Sous chef - Mission Masala Gent
Description de la fonction
Responsible for the day to day running of our restaurant in Gent. The ideal candidate has a passion for punchy Indian flavors. As a strong leader, you are responsible for maintaining the highest levels of food quality and presentation.
- First in command and captain of our Gent kitchen, you set the bar and standard of quality for the team to follow.
- Organize workload, provide guidelines and instruct the rest of the team.
- Arrange and delegate daily &weekly mise-en-place.
- Build and train an effective team.
- Make kitchen staff planning.
- Knowledge and capacity to operate all sections.
- Operate a smooth and efficient service and handovers to the next shift.
- Close communication & collaboration with front of house
- Continuously support the restaurant in improving their service standards and processes.
- Address problems in the kitchen & actively look for solutions with the team.
- Determine stock needs, manage inventory and ordering.
- Responsible for managing food safety and hygiene in accordance with regulations.
- Supervise the maintenance of the restaurant kitchen, hoods, and all equipment.
- Communicate and report back regularly to HQ, (Weekly download).
Profil
- Min 5 years’ experience in hospitality.
- Strong supervisory and leadership skills.
- Well organised with an eye for detail & excellent time management skills.
- HACCP trained.
- Available weekends and evenings.
- Good level of English both spoken & written, French is a plus
- Able to work efficiently under pressure.
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