Cuisinier sachant travailler seul Liège-

Tout commence au quotidien ! En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

En tant que Cuisinier(ière) sachant travailler seul(e), vous êtes responsable de la gestion de la cuisine d'un centre d'hébergement.

Vous êtes responsable de la production d'environ 300 repas (petits-déjeuners, Lunchs et soupers) pour les résidents
Vous gérez une équipe de 2 personnes, en cas de forte affluence et si nécessaire, vous aidez vos collègues de la cuisine
Vous contrôlez les livraisons et les stocks (FIFO, DLC, DLU) et la qualité des produits
Vous êtes le gestionnaire financier du site (factures, ...)
Vous êtes responsable d'un bon suivi de la prestation, des horaires et de la gestion de l'équipe cuisine
Vous assurez la supervision de l'hygiène générale, de l'ordre et de la propreté dans la cuisine et veillez au strict respect des normes HACCP et de Sécurité
Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie.

Vous disposez d'un diplôme d'école hôtelière ou d'une expérience équivalente dans un poste similaire
Vous avez l'enthousiasme et la motivation nécessaires pour occuper cette fonction diversifiée
Grâce à votre personnalité et votre expérience dans le domaine du People Management, vous pouvez coacher et motiver vos collaborateurs ainsi qu'établir de bons contacts avec vos clients et vos interlocuteurs
Vous êtes ouvert aux changements et vous avez une haute capacité d'adaptation
Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP
Vous êtes un(e) teamplayer - One Team Approach.

Christiane Dethier