Bar- en zaalmedewerker

Wie is Gustaaf Klimt? Gustaaf Klimt opende de deuren op 21 mei 2021 als boulderhal in Turnhout. Gustaaf is een plek waar kunst en uitdaging elkaar ontmoeten. Bezoekers kunnen er even ontsnappen en ontspannen. Vanuit die visie biedt Gustaaf verschillende activiteiten aan: boulderen, yoga, kunstworkshops, brainstormruimtes en een shop. Gustaaf Wonderbar - een gezellige bar met terras - bindt dit allemaal samen tot een ontmoetingsplek voor mensen van allerlei achtergronden. Het team achter Gustaaf is jong en dynamisch. Het zijn allemaal flexibele personen die elk met passie identiteit geven aan Gustaaf. Momenteel willen we dit team uitbreiden met een bar- en zaalverantwoordelijke.
Jouw uitdaging
Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de bar, keuken en het onthaal van Gustaaf Klimt. Als goede gastheer zorg je ervoor dat klanten zich thuis voelen. Je ontvangt klanten, helpt hen verder en je bereidt dranken en kleine gerechten. Achter de schermen werk je mee aan kwaliteitsverbetering in de horeca. Via procesverbetering, aandacht voor presentatie en nieuwe items op de kaart til je Gustaafs horeca op een hoger niveau. Je bereikt bovenstaande door:

• Het serveren van dranken aan de bar
• Het bereiden en/of opwarmen van eenvoudige gerechten (salades, warme gerechten, snacks, …)
• Het verzorgen van de presentatie van producten, warme en koude gerechten
• Het opdienen van gerechten aan tafel
• De bestelling opnemen
• Betalingen te ontvangen
• De mise-en-place voorbereiden volgens de verwachte verkoop
• Het bijhouden van de stock, bestellingen en houdbaarheidsdata
• Het proper en ordelijk houden van de bar, het onthaal, de keuken en alle materiaal en uitrusting
• De klant informeren over de samenstelling van de producten (salades, belegde broodjes, ...)
• Klanten te ontvangen, te registreren via het boekingssysteem en te informeren over de sportfaciliteiten
• Het regelmatig updaten van de kaart en het ontwerpen van nieuwe items op de kaart
• Het regelmatig inplannen van nieuwe suggestiebieren
• Het opstarten en afsluiten van de horeca en boulderhal
• Het toezien op de kwaliteit geleverd door alle barmedewerkers
• Het aansturen van barhelpers tijdens je shift

Jouw sterktes

• Je hebt 2 jaar ervaring in de horeca
• Je bent zelfstandig en zoekt proactief naar verbeteringen
• Je bent klantvriendelijk en verzorgd
• Je houdt van communiceren en bouwt makkelijk een band op met mensen
• Je bent positief ingesteld en kunt goed met onvoorziene omstandigheden omgaan
• Je neemt verantwoordelijkheid
• Je werkt graag samen