Sous-chef/ Hulpkok brasserie

Heb jij een passie voor koken, een creatief brein en de ambitie om te schitteren in de keuken? Voor een gezellige bistro op één van de hotspots in Genk, werven we een gepassioneerde sous-chef.

Samen met de chef sta je in voor het bereiden van verrassende gerechten, gaande van voorgerechten tot hoofdgerechten en desserts. Je zorgt voor een efficiënte workflow en ziet toe op de hoge kwaliteitsstandaard.
Daarnaast beheer je de voorraad, met aandacht voor efficiënte inkoop en versheid van ingrediënten, en sta je mee aan de basis voor het uitwerken van een verfijnde menukaart.

• Je kan enkele jaren ervaring voorleggen als sous-chef in bistro of brasserie
• Je hebt een passie voor kwaliteit en aandacht voor detail
• Je hebt kennis van HACC¨P en weet hoe je een keuken efficiënt runt
• Je bent stressbestendig en blijft scherp tijdens drukke momenten