Coéquipier Cuisine - 30h - Ixelles

Notre client est une chaîne internationale de boulangeries-restaurants originaire de Belgique. L'entreprise est connue pour son ambiance conviviale, ses longues tables en bois, et son menu mettant l'accent sur des ingrédients biologiques et des plats simples mais savoureux comme des tartines, des salades, des soupes et des pâtisseries. Elle valorise la tradition artisanale et propose une expérience de repas partagés dans un cadre chaleureux et accueillant.

En tant qu'Coéquipier Cuisine, vous êtes responsable de la qualité des repas servis aux clients. Vous préparez des tartines, des salades, des plats pour le petit-déjeuner et des croques et veillez à ce que ces plats répondent aux fiches techniques. Au début de votre service, vous vous occupez principalement des mises en place, tels que la découpe des légumes et des fruits, la mise en place des ingrédients et la préparation des plats à emporter. De cette façon, vous vous assurez que lorsque les commandes arrivent, vous êtes totalement prêt à servir les clients. Dans les moments plus calmes, vous aidez votre collègue du service de la vaisselle à ranger la vaisselle sale qui provient de l'atelier.

À la fin de la journée, vous nettoierez la cuisine, mais tout au long de la journée, vous garderez également votre lieu de travail en ordre. Vous assurez également le suivi du stock d'ingrédients, afin que le responsable puisse les commander et qu'il y en ait toujours assez. À ce poste, vous avez des horaires de travail variés et vous serez planifié entre 06:00 et 20:30. Lorsque vous commencez à 6 heures, vous êtes responsable de la mise en route de la cuisine et lorsque vous faites la fermeture, vous et vos collègues veillez à ce que tout soit propre et bien rangé pour les collègues du lendemain.

Une expérience antérieure pertinente ou un intérêt pour la cuisine est nécessaire
Vous avez une passion pour la bonne cuisine et vous travaillez dur
Suivi des recettes/instructions imposées (pas de création propre possible)
Attitude positive et bon esprit d'équipe
Bonne maîtrise du néerlandais et/ou du français, selon la région (niveau C1-C2)
Volonté de travailler en horaires décalés (week-end)