Ben jij een echte nachtraaf en heb je feeling met brood? Dan ben jij de kandidaat die we zoeken! In de nacht kan je op de brood- of patisserie-afdeling ingepland worden. Als je ingepland wordt in de brood-afdeling, zijn dit je taken:
- Productielijsten correct lezen en omzetten in recepten
- Grondstoffen nauwkeurig afwegen en kneden tot de juiste vastheid van degen
- Machines correct instellen
- Zorgen voor een goede efficiëntie in het draaien van degen
- Waken over het correct rijzen van deeg en deze op de juiste moment in de oven steken
- Opvolging van kwaliteit van het eindproduct
- Melden van afwijkingen en bijsturen van het proces indien nodig
- Correcte verdeling van verschillende soorten brood naar onze klanten
De werkuren zijn van 19.00u/20.00u tot 3.00u/4.00u.